Clik here to view.
Av: Vic
Hej! Kan man göra det här på något vis fast med traditionellt gjort seitan? Gjorde det för första gången för någon dag sedan och skulle vilja hitta ett sätt att få dem att smaka lite mer… Något tips?
View ArticleAv: admin
Hej VIC! Seitan gjord på traditionellt vis bör helst marineras rätt länge. Vi föredrar att göra seitan på modernt vis just för att det är så lätt att smaksätta och leka med konsistensen. Vårt tips är...
View ArticleAv: Rob
Hej Är 1.5 dl glutenmjöl korrekt? Blir det en deg av det? 1.5l? Verkar iaf va ett bra recept!
View ArticleAv: admin
Det blir en alldeles utmärkt deg av 1,5 dl gluten. Lagom till en middag för 2 hungriga personer.
View ArticleClik here to view.
Av: Veg
Vad menas med glutenmjöl? Finns det något som bara heter glutenbröd? Är ny på detta!
View ArticleAv: admin
Hej Veg! Glutenmjöl är alltså ett mjöl på endast gluten, dvs. veteprotein. Ofta används det på bagerier för att tillsätta extra gluten i bröd. Vi har tidigare skrivit om hur man får tag på det och var...
View ArticleAv: jakob
Bjäst – Jästflingor. HIttar inte det nånstans i min stad. Vad är dess funktion i marinaden? Kan ersättas med..?
View ArticleAv: admin
Det är främst en smaksättare. Det går bra att utesluta men många av oss som flingjäst-ätare har vuxit oss smått beroende. Det finns flera webbutiker där man kan beställa bjäst. T.ex....
View ArticleAv: Leni Lund
kanonfina recept,är 50% vegetarian,och har 3 personer i familjen som är laktovegetarianer.har i över 60 år varit köttätare,men försöker att gå mer och mer över till vegetariskt.ska bjyda på min första...
View ArticleAv: Melissa
Hejsan! Om man är lite känslig för ris, då i rismjölet, skulle det gå bra att byta ut detta mot t.ex sojamjöl eller annan mjöl? Hälsningar, Melissa
View ArticleAv: Marija
I vissa recept används varmt vatten. Har ni koll på om och hur vattentemperatur påverkar slutresultatet?
View ArticleAv: Vardagsmatad
Hej Marija. När vi använder varmt vatten är det oftast för att lösa upp buljong och kryddor. Då brukar vi ofta låta vattnet kylas ned eller blanda ut med hälften kallt vatten innan vi blandar ned det...
View ArticleAv: Michaela
Jag gjorde dessa kycklingfiléer och de var verkligen supergoda! Godare än vad jag någonsin hade vågat tro! Men så hade jag en fantastisk marinad, panering och dipsås som jag vill dela med mig av....
View Article